ผู้ค้าปลีกอิสระแห่งเซาท์ออสเตรเลีย (SAIR) มุ่งมั่นที่จะเป็นส่วนหนึ่งของเศรษฐกิจหมุนเวียนในรัฐเซาท์ออสเตรเลีย โดยเปิดตัวกลยุทธ์เศษอาหารและการรีไซเคิลสำหรับ Foodland และ IGA Supermarkets 2021-2025
ร้านค้าที่ดำเนินงานภายใต้แบรนด์ Foodland, IGA และ Friendly Grocer Supermarkets จะมุ่งมั่นในการริเริ่มของเสียมากกว่า 20 โครงการในด้านต่างๆ เช่น การนำอาหารกลับมาใช้ใหม่ การลดบรรจุภัณฑ์และพลาสติก ให้ความรู้แก่ลูกค้า และฝึกอบรมพนักงานเกี่ยวกับแนวทางปฏิบัติที่ดีในการหลีกเลี่ยงของเสีย
การเปิดตัวกลยุทธ์นี้ที่ Klose's Foodland ในวูดไซด์จะช่วยให้ซูเปอร์มาร์เก็ตที่เป็นเจ้าของโดยอิสระของรัฐเซาท์ออสเตรเลียสามารถเปิดใช้งานแนวทางปฏิบัติและระบบใหม่ๆ เพื่อลดปริมาณของเสียที่เกิดขึ้นที่ร้านและปรับปรุงการกู้คืนทรัพยากร โดยเฉพาะอย่างยิ่งการกำหนดเป้าหมายไปที่เศษอาหาร
“Klose's Foodland นำหน้าเกมแล้ว และในเซาท์ออสเตรเลียได้เลิกใช้ถุงพลาสติกจากร้านค้าของพวกเขา โดยใช้ถุงกระดาษที่หน้าร้านและได้รับการรับรองว่าย่อยสลายได้ ซึ่งผลิตในเซาท์ออสเตรเลีย กระเป๋าสำหรับผักและผลไม้” รัฐมนตรีกระทรวง SA สิ่งแวดล้อมและน้ำ David Speirs กล่าวว่า
“นี่เป็นอีกตัวอย่างหนึ่งของธุรกิจในเซาท์ออสเตรเลียที่เป็นผู้นำประเทศในด้านการจัดการขยะและการกำจัดพลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวทิ้ง และกลยุทธ์ใหม่นี้จะช่วยให้ผู้อื่นปฏิบัติตามได้”
เศษอาหารยังคงเป็นหนึ่งในความท้าทายเร่งด่วนที่สุดของรัฐเซาท์ออสเตรเลีย สเปียร์สกล่าว
“เราต้องให้คำมั่นที่จะเปลี่ยนเส้นทางขยะอาหารของเราออกจากหลุมฝังกลบและเข้าสู่อุตสาหกรรมปุ๋ยหมัก ซึ่งไม่เพียงดีต่อสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ยังสร้างงานอีกด้วย” เขากล่าว
“ปีที่แล้วฉันเปิดตัวกลยุทธ์ของเสียทั่วทั้งรัฐ และปีนี้ฉันเปิดตัวกลยุทธ์เป้าหมายขยะอาหารครั้งแรกในออสเตรเลียเพื่อมุ่งไปสู่การฝังกลบขยะอาหารที่หลีกเลี่ยงได้เป็นศูนย์”
เวลาโพสต์: 21 ม.ค. 2565